İrmik tatlısı halk arasında 9 kaşık tatlısı ya da irmikli olarak da bilinir. İçerisinde 9 kaşık irmik ve şekerden alıyor bu ismi. Tatlı bu taktikle yapıldığında kıvamı tam olarak tutuyor, Hem lezzetli hem hafif bir sütlü tatlı olması nedeniyle sütlü tatlı tarifleri arasında en çok sevilenlerden biri. Yapımı kolay ve pratik bir tatlı olması da cabası. Evet işte irmik tatlısı gelin hep beraber irmik tatlısı tarifi için gereken malzemelere ve yapımına bakalım.
İrmik Tatlısı Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- 9 yemek kaşığı irmik
- 9 yemek kaşığı toz şeker
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
İrmik Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Tatlıyı dibinin tutmaması için; sürekli karıştırarak pişirmeye dikkat edin.
İrmik Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir tencereye sütü koyun ve üstüne irmikle birlikte şekeri ekleyin.
- Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak altını açın ve muhallebiniz göz göz olup kaynamaya başlayana kadar karıştırın.
- Göz göz kaynamaya başladığında ise altını kısın; ardından vanilya ve tereyağı ekleyip karıştırın ve altını kapatın.
- Tatlının üzerini bir spatula yardımı ile düzelttikten sonra buzdolabına koyup 4- 5 saat kadar bekletin.
- Soğuduktan sonra dilimleyin, isterseniz antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz ve ardından servis edin. Hindistan cevizi ve ceviz içi de ekleyebilirsiniz. Afiyetler olsun!
