Sizde bugün ne yapsam diye düşünüyorsanız doğru sitedesiniz demektir. Çünkü her gün enfes yemek tavsiyeleri ve yemek tarifleri paylaşıyoruz

CİĞER SARMA TARİFİ

Ciğer Sarma Nasıl yapılır

0 0

CİĞER SARMA TARİFİ

MALZEMELER:

Kuzu sakatat -130 gr

Pirinç -15 gr

Domates – 35 gr

Yeşil so­ğan (veya kuru soğan) – 20 gr

Ayçiçek yağı (veya tereyağı) -15 gr

Yumurta -1/4 adet,

Un – 5 gr

Yoğurt – 50 gr

Maydanoz – 5 gr

Nane – 3 gr

Tuz – 1.5 gr

 

BESİN DEĞERİ:

100 gr. sarmada: Protein – 12.03 gr. Yağ -11.26 gr. Kar­bonhidrat – 3.93 gr. Kalori -170

HAZIRLAMA:

Kuzu sakatatlar iyi yıkanıp tuzlu suda kaynatılır ve süzülür. Kü­çük küçük doğranan ciğere, ince doğranmış ve yağda buğulanmış soğan, ayıklan­mış ve yıkanmış pirinç, soyulup ince doğranmış domatesler, ince kıyılmış mayda­noz ve nane katılır. Tuz katılarak elde edilen karışıma kaynak su dökülüp orta ateş­te fırınlanır. Fırından alınmadan önce süt, yumurta ve kavrulmuş un ile elde edilen karışım üzerine dökülüp fırınlanır. Yoğurt ile servis edilebilir.

 

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.